الشكاوى بحق مخبز شهبا تتكرر.. وفرع السورية للمخابز يرمي الكرة بملعب نقص العمال وقدم الآلات

جودت طلال- السويدا-فينكس:

رغم أن الشكاوى الشفهية بحق مخبز شهبا الآلي لم تهدأ منذ أكثر من عام جراء إنتاجه خبزاً سيئاًK إلا أن المعنيين في المحافظة لم يحركوا ساكناً إزاء تحسين واقع صناعة الرغيف لدى المخبز.

وأشار مستهلكو مادة الخبز في مدينة شهبا والقرى التابعة لها إلى أن معاناتهم مع رغيف الخبز ليست وليدة اليوم، كون الرغيف المنتج داخل المخبز ومنذ زمن طويل لم يزل يفتقد للمواصفات الواجب توافرها بالرغيف، ومن الملاحظ ايضاً أن مادة الخبز يتم تعبئتها ضمن الكيس دون تمريرها بمرحلة التبريد، الأمر الذي يؤدي إلى جفاف الرغيف فوراً.

و يطالب المواطنون بضرورة مراقبة عمل كافة الأفران الخاصة والمخابز الآلية على ساحة المحافظة وضبط عملها.

مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز بالسويداء - علاء مهنا قال: هناك مشكلة تواجه مخبز شهبا كون أكثر عمال المخبز من المياومين، ما يدفع بهم لترك العمل جراء تدني الأجور والحوافز الإنتاجية وصعوبة العمل ليلاً، والبحث عن عمل آخر لدى القطاع الخاص.

ويضيف مهنا أن نقص العمال لدى مخبز شهبا، إضافة لقدم خطوط الإنتاج التي تجاوزت عمرها التشيغلي انعكس بشكل سلبي على إنتاجية ونوعية الخبز المنتج، فملاك المخبز من العمال هو ٦٨ عاملاً بينما الموجود لا يتجاوز ٢٨ عاملاً.