هموم صناعة الكونسروة على طاولة غرفة صناعة دمشق وريفها
2024.08.20
سعيا من غرفة صناعة دمشق وريفها في تأمين مدخلات الانتاج بشكل عام والصناعة الغذائية بشكل خاص ومنها صناعة الكونسروة عقد في مقر غرفة صناعة دمشق وريفها اجتماع لصناعيي الكونسروة ومنتجي رب البندورة برئاسة غزوان المصري رئيس الغرفة وبحضور محمد أيمن مولوي أمين سر الغرفة وسامر شولح رئيس لجنة الكونسرة وعدد من صناعيي الكونسروة.
ناقش الحضور واقع صناعة رب البندورة في ظل ارتفاع سعر البندورة الطازجة في السوق المحلي من ناحية و مدى توفرها بالجودة المطلوبة لهذه الصناعة وفترات تدفقها من الأراضي الزراعية من ناحية ثانية. واستعرض المجتمعون كيفية تغير نوع وجودة البندورة حسب عمليات الري والموسم المطري وعوامل أخرى يحتاجها الفلاح للحفاظ على المواصفة التي تهم الصناعي كمادة أولية قادرة على رفع جودة رب البندورة، كما طرح الصناعيون مخاوفهم في ظل ماينشر على مواقع التواصل الاجتماعي فيما يتعلق بانخفاض الانتاج الزراعي من محصول البندورة.
غزوان المصري شدد على أن الغرفة تعمل نحو استمرار الانتاج الصناعي ومع حماية الفلاح في الوقت نفسه لأنهما عاملان متكاملان لتوفير المنتج المُصنّع والفاكهة الطازجة للمواطن وأي مشكلة قد تصيب الصناعي أو الفلاح ستؤدي إلى خلل في الأسواق وفي الانتاج بذات الوقت، وبيّن المصري أن الغرفة مع أي قرار يتخذ من قبل الحكومة في سبيل ذلك مطمئناً الصناعيين بأن الموسم القادم من محصول البندورة هو موسم وفير ومبشر وهذه المعلومات نتيجة التواصل الدائم مع غرف الزراعة السورية التي تعمل بشكل مباشر مع الفلاح في سبيل حل مشكلاته وتذليل العقبات.
وفيما يتعلق بالاجتماع الذي عقد بحضور شركات الكونسروة مع لجنة المُضافات الغذائية لمناقشة المواد الحافظة الداخلة في صناعة دبس البندورة مع اقتراح إلغاء العبوات البلاستيكية، طالب الصناعيون بعقد اجتماع مع هيئة المواصفات والمقاييس السورية لعرض ملاحظاتهم ومقترحاتهم في هذا الموضوع والمبنية على دراسة علمية مفصلة مؤكدين حرصهم وتقيدهم باتباع الشروط الصحية في صناعاتهم والتزامهم بالمعايير الأساسية.