البصل اليابس بـ٣٠٠٠ ليرة في النشرة التموينية و بـ٥٥٠٠ ليرة في السوق للمستهلك!
2023.01.05
فينكس- مصطفى برو:
البصل اليابس يختال فرحاً بسعره المرتفع الذي وصل في سوق المفرق الى٥٥٠٠ ليرة، وهو يزهو مبتهجاً بقيمته العالية في المطبخ، إذ لا يمكن لأية طبخة طعام أن تستغني عنه، فهو لا يقل أهمية عن البطاطا والفاصولياء الخضراء واللوبياء وبقية الخضار، و هو يعطي نكهة لذيذة للطعام المطبوخ.
أما من الناحية الغذائية فهو يحوي سعرات حرارية و كربوهيدرات ومعادن و فيتامينC وألياف. و من الناحية الصحية والعلاجية، فالبصل الذي يؤكل طازجاً يعرقل نمو الخلايا السرطانية و ينظم السكر في الدم ويطهر ويحسن صحة الفم،ويقوي الجهاز المناعي للجسم ويحسن صحة القلب والأوعية.
-أما عن سبب ارتفاع سعره في السوق الى هذا الحد "٥٥٠٠ ليرة" فيقول رئيس دائرة الأسعار في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في طرطوس ياسر شدود أن الأمر يعود الى قوانين السوق في العرض والطلب، فحالياً اليابس منه في غير موسم انتاجه ولذلك سيقل العرض ويزداد الطلب وتالياً السعر، علما أنه -حسب قوله- لا يوجد أي احتكار له من قبل التجار، و أي كمية تطلب من سوق الهال هي متوافرة، إذ يقوم التجار بطرحها من البرادات الى السوق، لكن بالتأكيد الكميات المخزنة في البرادات ليست بحجم الكميات التي تتوافر أثناء فترة انتاج المادة خلال شهري حزيران وتموز.
و أضاف: سعر البصل اليابس في النشرة التموينية ٣٠٠٠ ليرة، و إذا كان يباع في سوق المفرق بأكثر من هامش الربح المحدد، فهذه مهمة دوريات الرقابة التموينية، ويفترض بالمستهلك أن يبحث عن سعر المبيع الأقل.
و انتاج سورية حالياً من البصل لا يكفيها وهي تستورده من مصر، علماً أن أماكن تواجد المجموعات الارهابية في شمال سورية تصدر قسماً منه الى تركيا بشكل غير شرعي.
و وفقاً لبيانات اتحاد غرف الزراعة السورية فإن انتاج البصل اليابس حالياً أصبح أقل مما كان عليه قبل ٧-٨ سنوات، لأن الانتاج الأكبر كان في مناطق خارج سيطرة الدولة وكان يصدر تهريباً الى تركيا، و هناك مناطق في ريف السلمية كانت تنتجه بشكل جيد لكنها خرجت عن الخدمه بسبب عدم توافر مياه الري و ارتفاع تكاليف الانتاج.
ووفقا لاحصاءات منظمة الأغذية والزراعة العالمية (الفاو) المعتمدة عام ٢٠١٦ فإن الانتاج العالمي كان بحدود ٩٩ مليون طن تتصدره الصين ثم الهند والولايات المتحدة ومصر، و تأتي سورية في المركز ٦٧ عالميا بانتاج ١٣٢ ألف طن سنوياً.